Vini ruffiani e vini feticisti

Ci sono vini 'ruffiani' che piacciono a tutti, di quelli che non sbagli mai quando li regali e li offri. E poi i vini da meditazione e quelli da réconciliation (come mi han raccontato una volta a proposito di un certo Sauternes che riappacificherebbe con le sue seduzioni liquorose e riflessi ambrati ogni ostilità tra coniugi e bene indurrebbe anche i più recalcitranti amanti).

Per non parlare di quei vini intriganti che spiazzano le tue aspettative o conquistano solo alcuni... Un vino che recentemente mi ha 'folgorata': un bianco goriziano che si chiama Damijan... 'Un vino da feticista', 'un vino che ti salva la serata', lo ha definito 'il conte Max'.